INDIVIDUELS

– Guanaja : Mousse chocolat Guanaja, crémeux intense Cacao 70%, biscuit Brownies – Sans Gluten

– Royal : Mousse Chocolat 55%, Feuilleté praliné maison, Biscuit chocolat.

– Bourbon : Mousse chocolat au lait, crème vanille bourbon, Éclats de Nougatine, biscuit chocolat. – Sans Gluten

– Dôme : Mousse chocolat au lait, Caramel & Cacahuètes, feuilleté praliné cacahuète, biscuit Chocolat.

– Snow : Mousse mascarpone vanille, caramel beurre salé , streusel – sans gluten

– Phyladelphia : Mousse cheesecake vanille et zeste de citron , crémeux framboise, croustillant spéculoos.

– Magda : Mousse framboise, compotée fruits rouges, biscuit madeleine – Sans Gluten

– Ci-Frais : Mousse citron allégée , crémeux fruits rouges, Biscuit madeleine – Sans Gluten

– Exotique : Mousse mangue Passion, Crème Vanille, Feuilleté Coco, Biscuit amande.

– Tartelette Yuzu : Crémeux Yuzu , Pâte sablée & meringue légère

– Tartelette citron meringuée : Pâte sablée, crémeux citron, Meringue légère.

– Eclair chocolat : Pâte à choux, crumble, crémeux chocolat 70%

-Eclair café: Pâte à choux, crumble , crémeux infusé grain de café pur arabica .

Tous les week-ends :

– Mille Feuille : Pâte feuilleté, mousse légère vanille

– Baba au Rhum entièrement fait maison jute pour vous

Nouveauté temporaire:

WiFigue: Mousse légère vanillée , crémeux pur figues & biscuit amandes . Sans Gluten

Le Saint Jerome : Bavaroise marron Maison Corsiglia, crémeux marron, brisures de marron et biscuit amandes.

Le Valencia: Élaborée vegan sans lactose ,sans gluten ! Mousse chocolat noir, crémeux orange et passion, mirepoix d’oranges confites & suprêmes d’orange Streusel chocolat.

L’Affinités: Mousse fromage de chèvre frais ( de chez Affinités fromagerie&crèmerie saint Sulpice) crémeux tout citron ( marmelade de citron & écorces de citron confites) & streusel au miel ; le tout sans gluten!

Le Montblanc :Bavaroise Marrons maison Corsiglia , confit de clémentines fraiches et biscuit amandes ; sans gluten